Bekend is dat stress ons sneller laat verouderen. En koffie kan bijdragen aan uitputting van de bijnieren, waardoor belangrijke hormonen onvoldoende beschikbaar zijn. Dat kan leiden tot vermoeidheidsklachten.

Cafeïne versnelt het verouderingsproces door de immuniteitsrespons te verzwakken. Dat komt voort uit de toename van stresshormonen en afname van DHEA.



Volgens Chernisek, auteur van ‘Cafeïne blues’:

(1) laat koffie de bloedsuikerspiegel stijgen en verstoort het het suiker-regulerend effect van insuline

(2) nemen door koffie de verkeerde vetzuren in het bloed toe.

(3) komt er door koffie meer homocysteïne in het bloed dat de kans op hart- en vaatziekten flink verhoogt,

(4) veroorzaakt het meer weerstand in de bloedvaten (verminderde bloedsomloop)

(5) nemen stresshormonen in het bloed toe en daarmee ook dè risicofactor voor diabetes

Zijn advies is duidelijk: drink zo weinig mogelijk koffie als je je jeugd wil bewaren.