Uit onderzoeken komt weer eens een opzienbarend feit: rood vlees verhoogt de kans op kanker niet en kip en vis beschermen er zelfs tegen. Grote eiwitconsumenten kunnen weer rustig slapen. Het zijn de omega-3-vetzuren in vis, en de CLA’s in gebakken (kippen)vlees die voor de beschermende werking verantwoordelijk zijn.

(Bron: Pubmed)