Het ene biertje is de andere niet. Professor Folts presenteerde zijn onderzoek bij de jaarlijkse American Heart Association bijeenkomst in Orlando (Florida). Hij en zijn collega’s voerde Guinness en Heineken bier aan honden, om zo vast te kunnen stellen wat de invloed was van bier op de aderen. Alleen degene die Guinness hadden gedronken hadden minder stroperig bloed. Donker bier is rijk aan flaveno├»den, die een krachtige antioxidanten werking hebben. Antioxidanten zijn een krachtig wapen tegen aanslag in de aderen. Lichtgekleurd bier had niet dezelfde krachtige werking als donker bier.

Er werd altijd gedacht dat alcohol verantwoordelijk zou zijn voor de positieve effecten van bier, maar het onderzoek wijst uit dat het type bier ook uit kan maken. (Independent)