Mensen zeggen wel eens gekscherend dat ze aan suiker verslaafd zijn. Misschien niet onterecht. De drang om suiker te nemen zou kunnen duiden op een verslaving, want uit onderzoek blijkt dat sommige lichamelijke kenmerken van afhankelijkheid van drugs ook in het geval van suiker gezien worden.

Er werden ratten bestudeerd die zich te buiten mochten gaan aan suiker. Na hen dat stofje te onthouden constateerde men afkickverschijnselen, waaronder klappertanden en trillingen. Verschijnselen die gelijk zijn na het stoppen met hard drugs.

Suiker zorgt ervoor dat de hersenen natuurlijke opiaten aanmaken. Daaraan raken de hersenen verslaafd net zoals dat geldt voor morphine en heroïne. Deze drugs geven een sterker effect, maar het proces is hetzelfde.

Dit onderzoek zorgt ervoor dat we anders aan gaan kijken naar mensen die niet kunnen stoppen met eten van zoete voeding. Het gaat hier niet om een tekort aan wilskracht, maar mogelijk om een echte verslaving.

Ook teveel eten wordt in een ander licht geplaatst met dit onderzoek.

(Obesity Research)