Amerikaanse onderzoekers hebben ontdekt dat het drinken van thee het immuunsysteem versterkt. Thee zou mensen beter beschermen tegen infecties.

Men liet proefpersonen gedurende vier weken vijf koppen gewone zwarte thee per dag drinken. Daarna werd hun bloed blootgesteld aan E-coli bacteriën. Bij de theedrinkers bleek dat vijf keer meer interferon, een natuurlijke afweerstof, werd gevonden in vergelijking met proefpersonen die koffie hadden gedronken.

Het effect is te danken aan de stof L-theanine. Die stof heeft een stimulerend effect heeft op T-cellen die deel uitmaken van ons immuunsysteem, die op hun beurt de productie van interferon stimuleren.

(Proceedings of the National Academy of Sciences)