Het kauwen op kauwgum tijdens stresserende gebeurtenissen remt de aanmaak van cortison. Dat blijkt uit een studie van onderzoekers van Northumbria University in Engeland.
Bij 40 studenten namen deze onderzoeker tests af om het stressniveau kunstmatig te verhogen. De ene test was gemakkelijk, de ander moeilijk, of andersom. De ene keer kauwden de proefpersonen op een stukje kauwgom, de andere keer niet. Voor en na de tests maten de onderzoekers de concentratie cortison in het speeksel van de mannen. Ook gingen ze met een vragenlijst de gemoedstoestand na.
Uit de data blijkt dat kauwgom meer gerust, minder gestrest en zekerder maakt. Bovendien voelden de studenten zich dankzij de kauwgom alerter. Het speeksel van de proefpersonen die kauwgom kauwden bevatte na de test minder cortison dan daarvoor.
Men vermoedt nu dat het kauwproces de bloedtoevoer naar de hersenen stimuleert, wat de gunstige effecten zou kunnen verklaren.
