Als je thee drinkt, vernietigen normaal gesproken spijsverterende enzymen ongeveer 80% van de gezonde catechines. Uit onderzoek blijkt nu dat je door een simpele maatregel dat effect kunt tegengaan.
Voeg een klein beetje citroensap toe aan de thee (liefst groene thee). Men denkt namelijk dat de fytochemicaliën in citrus de catechines (flavonoïden) stabiliseren, en daarmee beschermen tegen de inwerking van maagsappen.
Eerder onderzoek laat zien dat thee dankzij catechines meehelpt om vet in het buikgebied te verbranden.
Thee heeft bovendien een gunstige werking op de weerstand tegen ziektekiemen en zou de huid tegen veroudering beschermen.
